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「不耕起栽培」で作られた米から醸された酒をつくる「麻原酒造」の酒です。
「不耕起栽培」というのは文字通り、田を耕さないで米を栽培するということです。
この方法だと、自然のままの状態で米が育つので、歯応え、味わいがあり、米の旨みがするのです。
この「不耕起栽培」で作られた米の酒は、香りがさわやかで爽快感があり、
コクのある甘みととろみのある酒です。出回る量が少ないようで、すぐに売切れてしまうので、
こまめにチェックしておいたほうがいいようです。
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関東三大梅林のひとつ「越生梅林」にちなんだ名前の酒です。
佐藤酒造は、弘化元年（１８４４年）創業の蔵元です。
おすすめは「純米吟醸」。
梅を思わせる花のような立ち香、口に含むとまろやかな甘さと米の旨み、
同時に感じる仄かな苦味、酸味など、五味のバランスも絶妙。
飲み干した後すっと消えてゆくキレが絶品です。
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蔵の裏手にある天神池に、神の使いである亀が棲んでいたという言い伝えから
「神亀」と名前がつけられたこの酒は、純米造りの酒のみをつくり続ける「神亀酒造」の酒。
印象に残る辛口の酒や、弾ける炭酸のにごり酒など、個性的な酒が多いのが特徴です。
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秩父の蔵元「矢尾本店」の秩父錦は、寛延2年創業255年の伝統と南部杜氏秘伝の技が
息づく酒です。含み香、コク、キレのバランスのとれた味わいが愉しめます。
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土づくりからこだわった自分の畑で育った完熟の醸造用ぶどうを100%使用し、
ていねいに醸造された本格地ワインです。
後味が良くすっきりした味が特徴です。
秩父ワインは「シャトー秩父」の名で親しまれています。
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品目
酒類
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販売地域 ： 毛呂山町
販売店：
琵琶のさざ浪 純米無濾過生原酒1800ml 酒浪漫うちやま 楽天市場店
琵琶のさざ浪・びわのさざなみ特別純米酒生・720ml・クール便 お酒のアトリエ吉祥（きっしょう）
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琵琶のさざ浪 純米無濾過生原酒1800ml 酒浪漫うちやま 楽天市場店
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販売地域 ： 越生町
販売店：
大吟醸 越生梅林 1800ml 三代目亀屋鶴兵衛 亀鶴商店
大吟醸 越生梅林 720ml 三代目亀屋鶴兵衛 亀鶴商店
佐藤酒造 吟醸 越生梅林 1800ml 三代目亀屋鶴兵衛 亀鶴商店
佐藤酒造 純米吟醸 越生梅林 720ml 三代目亀屋鶴兵衛 亀鶴商店
佐藤酒造 純米吟醸 越生梅林 1800ml 三代目亀屋鶴兵衛 亀鶴商店
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大吟醸 越生梅林 1800ml 三代目亀屋鶴兵衛 亀鶴商店
大吟醸 越生梅林 720ml 三代目亀屋鶴兵衛 亀鶴商店
佐藤酒造 吟醸 越生梅林 1800ml 三代目亀屋鶴兵衛 亀鶴商店
佐藤酒造 純米吟醸 越生梅林 720ml 三代目亀屋鶴兵衛 亀鶴商店
佐藤酒造 純米吟醸 越生梅林 1800ml 三代目亀屋鶴兵衛 亀鶴商店
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販売地域 ： 蓮田市
販売店：
神亀 純米活性にごり酒 手造り 720ml はかり味噌と地酒の老舗 伊勢源
神亀【ひこ孫】純米吟醸 槽口酒「春」720ml こだわりの酒 きき酒倶楽部
神亀 ひこ孫純米吟醸槽口（華）1800ml New!! 増田屋本店
神亀酒造 純米大吟醸 ひこ孫 720ml 三代目亀屋鶴兵衛 亀鶴商店
【神亀】純米大古酒 56BY 500ml こだわりの酒 きき酒倶楽部
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神亀酒造 純米大吟醸 ひこ孫 720ml 三代目亀屋鶴兵衛 亀鶴商店
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販売地域 ： 秩父市
販売店：
埼玉 秩父 の地酒【秩父錦】本醸造「原酒」（720ml） 矢尾百貨店
埼玉 秩父 の地酒【秩父錦】きりっと極辛（1800ml） 矢尾百貨店
埼玉 秩父 の地酒【秩父錦】純米大吟醸（1800ml） 矢尾百貨店
埼玉 秩父 の地酒【秩父錦】純米酒「秩父米」｣（1800ml） 矢尾百貨店
埼玉秩父の地酒【秩父錦・矢尾創業屋号「やまほん升屋」限定徳利・原酒】 矢尾百貨店
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埼玉 秩父 の地酒【秩父錦】本醸造「原酒」（720ml） 矢尾百貨店
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埼玉 秩父 の地酒【秩父錦】純米酒「秩父米」｣（1800ml） 矢尾百貨店
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販売地域 ： 秩父市
販売店：
埼玉 秩父ワイン【シャトー秩父】（赤）720ml 矢尾百貨店
埼玉 秩父ワイン【シャトー秩父】（白）720ml 矢尾百貨店
埼玉 秩父ワイン【シャトー秩父】（ロゼ）720ml 矢尾百貨店
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埼玉 秩父ワイン【シャトー秩父】（赤）720ml 矢尾百貨店
埼玉 秩父ワイン【シャトー秩父】（白）720ml 矢尾百貨店
埼玉 秩父ワイン【シャトー秩父】（ロゼ）720ml 矢尾百貨店
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